Salah satu bisnis dengan perputaran uang yang cepat adalah bisnis kuliner. Oleh karena itu, bisnis ini bisa menjadi salah satu opsi jika anda ingin membuat bisnis yang cepat menghasilkan uang. Namun risiko bisnis ini juga terhitung tinggi karena jika makanan anda tidak laku, maka anda akan rugi.
Salah satu cara agar bisnis kuliner cepat dikenal orang dan laris adalah dengan memilih lokasi yang strategis. Berikut tujuh strategi yang bisa anda lakukan untuk memilih lokasi yang strategis untuk usaha kuliner:
Contents
1. Pahami Target Pasar
Strategi pertama yang perlu dilakukan dalam menentukan lokasi untuk bisnis kuliner adalah dengan menentukan dan memahami target pasar anda. Target pasar menentukan daya beli dan lokasi yang sebaiknya dipilih. Jika target pasar anda adalah karyawan maka sebaiknya anda memilih lokasi di area perkantoran.
Namun membuka bisnis kuliner di area perkantoran terkadang bukan perkara mudah. Anda perlu bernegosiasi dengan pengelola gedung supaya diizinkan untuk berjualan di sana. Tunjukkan bahwa makanan yang anda jual memiliki rasa yang lezat dan cocok di dompet karyawan.
2. Pilih Lokasi yang Ramai
Lokasi yang ramai seperti perumahan atau sekolah bisa menjadi salah satu opsi untuk lokasi bisnis kuliner anda. Lokasi yang ramai membuat bisnis anda akan mudah dikenal oleh banyak orang. Anda bisa memasang papan nama yang mudah dilihat sehingga orang semakin mudah mengenali lokasi bisnis kuliner anda.
Papan ini juga bisa diberikan informasi yang menarik seperti wifi gratis sehingga orang akan tertarik untuk membeli. Wifi juga berguna untuk pembeli berselancar di dunia maya sambil menunggu pesanan siap disajikan. Bukan tak mungkin bisnis anda menjadi tempat nongkrong karena adanya wifi gratis.
3. Sediakan Tempat Parkir yang Layak
Saat memilih tempat makan, pelanggan akan melihat tempat parkir terlebih dahulu. Jika tempat parkirnya penuh, mereka cenderung untuk mencari tempat yang lain. Jangan biarkan pelanggan anda kabur karena hal ini.
Saat melakukan survei lokasi, pastikan anda mempertimbangkan tempat parkir yang layak untuk pelanggan anda. Tidak perlu terlalu luas, yang penting layak dan cukup untuk pelanggan anda. Pastikan juga tempat parkirnya aman sehingga pelanggan anda bisa makan dengan nyaman dan tidak takut kehilangan kendaraan.
4. Pilih Lokasi yang Bersih
Pelanggan tentu menginginkan tempat makan yang bersih dan rapi. Mereka juga ingin mengonsumsi makanan yang disajikan secara higienis. Jika memungkinkan, dapur dibuat secara terbuka sehingga pelanggan bisa melihat proses memasak dan yakin bahwa higienitas adalah prioritas anda.
Pastikan juga anda memilih lokasi yang memiliki sumber air bersih. Selain itu, lakukan survei di sekitar lokasi untuk memastikan bahwa lingkungan di sekitarnya mendukung untuk bisnis kuliner. Jangan sampai ada bau menyengat yang tidak menyenangkan saat pelanggan anda makan di lokasi bisnis kuliner anda.
5. Pastikan Tidak Ada Bisnis yang Mirip
Sebelum memilih lokasi untuk bisnis, anda perlu melakukan survei ke lokasi tersebut. Lakukan juga survei di sekitar lokasi tersebut untuk memastikan bisnis apa saja yang ada di sana. Jika di tempat tersebut sudah ada yang berjualan makanan yang sama dengan anda, maka sebaiknya anda urungkan niat untuk berjualan di tempat tersebut.
Berjualan makanan yang sama akan meningkatkan persaingan bisnis. Selain itu, rawan terjadi gesekan sosial karena anda menjual makanan yang sama. Jadi sebaiknya hindari menjual makanan yang sama dengan melakukan survei terlebih dahulu.
Namun apabila setelah berjalannya waktu dan ternyata ada yang membuka bisnis mirip dengan Anda dan lokasinya berdekatan, maka Anda harus mengatur strategi meningkatkan loyalitas pelanggan, agar bisnis kuliner Anda tetap laku.
6. Pilih Daerah yang Teduh dan Landai
Jika anda berjualan di ruangan terbuka sebaiknya pilihlah daerah yang teduh atau ditutupi oleh pepohonan. Hal ini untuk membuat pelanggan anda tidak merasa kepanasan saat makan di tempat anda. Pohon yang rindang juga bisa menjadi daya tarik sehingga pelanggan anda bisa nongkrong atau bersantai di tempat anda.
Sementara lahan yang landai akan memudahkan pelanggan anda saat memarkirkan kendaraannya. Selain itu lahan yang landai juga relatif lebih aman dari bahaya longsor. Jadi pelanggan anda bisa merasa tenang saat makan di sana.
7. Perhatikan Akses
Ruko banyak dijadikan pilihan sebagai tempat usaha. Memilih ruko untuk tempat usaha, juga harus memperhatikan aksesnya.
Lokasi bisnis yang strategis harus mudah diakses oleh pelanggan anda. Akan lebih baik jika lokasi tersebut dilalui oleh kendaraan umum. Pelanggan anda baik yang menggunakan kendaraan pribadi maupun kendaraan umum bisa dengan mudah menjangkau lokasi bisnis anda.
Lokasi yang dilewati kendaraan umum juga relatif lebih ramai. Hal ini bisa meningkatkan rasa aman bagi anda dan pelanggan. Anda nyaman berbisnis dan pelanggan pun nyaman bersantap di sana.
Jadi tunggu apa lagi? Segera lakukan tujuh tips di atas dan dapatkan lokasi yang strategis untuk bisnis kuliner anda.