Dosen Investor

Bisnis kuliner adalah bisnis yang cukup menguntungkan namun berisiko tinggi. Sebab, makanan dan minuman adalah salah satu kebutuhan pokok manusia. Namun, apabila ada makanan dan minuman yang tersisa di bisnis kuliner Anda, bisa jadi makanan dan minuman tersebut akan basi dan tidak laku.

Oleh sebab itu, pastikan saat mendirikan bisnis kuliner, Anda juga melakukan pemasaran yang tepat agar bisnis Anda dapat segera dikenal orang. Berikut ini beberapa alternatif ide cara agar bisnis kuliner Anda cepat dikenal masyarakat:

1. Pilih Lokasi Strategis

Memilih lokasi strategis untuk bisnis kuliner adalah hal paling utama yang harus dipertimbangkan. Lokasi strategis dalam hal ini adalah lokasi yang sering dilalui orang atau sering dijadikan tempat nongkrong oleh masyarakat. Lokasi-lokasi seperti ini umumnya dekat pusat keramaian seperti, pasar, alun-alun, pusat perbelanjaan atau rest area.

2. Buat Makanan yang Belum Pernah Dijual di Tempat Tersebut

Contoh, Anda ingin membuat bisnis kuliner di Pare, Kediri. Maka, baiknya Anda tidak menjual makanan yang umum dijual di tempat tersebut, yaitu nasi pecel. Karena, jika Anda membuat makanan tersebut, Anda akan bersaing dengan warung-warung lain.

Juallah makanan yang belum pernah dijual di tempat tersebut. Makanan ini tidak perlu makanan jenis baru hasil karya Anda. Anda cukup menjual makanan yang sering Anda jumpai di tempat lain tapi belum ada sama sekali di tempat tersebut.

3. Gunakan Internet Sebaik Mungkin

Contoh menggunakan internet sebaik mungkin seperti:

• Memasang Wifi gratis untuk menarik pelanggan.
• Memanfaatkan media sosial untuk pemasaran.
• Memanfaatkan Google My Business untuk memastikan bisnis Anda ada di Google Maps dan agar bisnis muncul di pencarian Google.
• Aktif berinteraksi dengan pelanggan baik melalui media online ataupun offline. Mintalah feedback dari pelanggan Anda ke media sosial Anda dan berikan tanggapan atas feedback tersebut.
• Mengunggah bisnis kuliner Anda ke layanan pesan-antar makanan atau marketplace (jika makanan yang Anda buat bisa diawetkan).
• Beri diskon khusus untuk pelanggan yang mau live review bisnis Anda di media sosial mereka.

Cara-cara di atas tidak harus Anda terapkan semua. Pilih cara atau strategi yang sekiranya sesuai dengan budget dan pangsa pasar bisnis Anda.

4. Prioritaskan Kenyamanan Pelanggan

Bisa jadi bisnis kuliner Anda tidak dibuka di tempat dengan desain yang fancy atau keren, tapi pastikan pelanggan Anda merasa nyaman menunggu atau menikmati hidangan di tempat Anda.

Caranya adalah dengan menjamin kebersihan warung atau gerobak Anda, usahakan Anda melayani pelanggan dengan cepat dan kalau bisa sediakan ruang privasi untuk para pelanggan agar nyaman mengobrol. Langkah ini juga untuk meningkatkan loyalitas pelanggan, sehingga tidak bosan untuk datang lagi ke tempat Anda.

5. Cita Rasa dan Harga Adalah yang Utama

Akan percuma jika Anda membangun warung Anda di tempat strategis, memiliki menu makanan yang unik dan variatif serta Anda sudah melakukan promosi besar-besaran jika makanan dan minuman yang Anda sajikan tidak memiliki rasa yang enak dan harga yang sesuai.

Menyesuaikan cita rasa dan kantong ini sangat penting terutama untuk Anda yang menargetkan pasar kuliner untuk kalangan menengah dan ke bawah. Mungkin Anda merasa cita rasa makanan Anda tidak ada yang menonjol atau istimewa, tapi setidaknya pastikan makanan tersebut tidak basi dan terbuat dari bahan-bahan segar sehingga pelanggan Anda tetap memilih warung Anda dengan alasan harga.

Nah, itu tadi lima cara agar bisnis kuliner Anda cepat terkenal. Langkah pertama untuk menerapkan cara-cara di atas adalah dengan mendefinisikan siapa pangsa pasar Anda dan bagaimana selera kuliner mereka. Selamat mencoba.